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怎样做好旋转火锅设备店的卫生管理?

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大家都知道,任何行业都非常注重卫生方面,不管是食品卫生还是店内卫生等,卫生管理都是不可忽视的一项重要内容,因为清洁卫生是所有顾客的共同期望,相信每个顾客都喜欢就餐环境干干净净,一尘不染,食品不仅能吃的开心,更能吃的放心。卫生工作的好坏,直接影响旋转火锅设备店的经营效果,旋转火锅设备店的卫生管理如何制定?岚慧马上告诉您。
怎样做好旋转火锅设备店的卫生管理?(www.55flat.com)
 

旋转火锅设备的卫生管理一—火锅加盟店地面卫生:

地面不论采用何种材料,都应保持洁净,如大理石地面要天天清扫、打蜡上光。一般水磨石地板每天必须冲洗,以保持干净、清洁。
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旋转火锅设备的卫生管理二—墙壁及天花板卫生:
要定期除尘,墙壁和天花板,要定期用清水擦拭,保证清洁美观。
门窗玻璃:门窗玻璃要每周擦拭,雨天或风天过后及时擦拭。灯具及各种装饰品要定期彻底擦拭、清扫。
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旋转火锅设备的卫生管理三—火锅桌的卫生管理
食用火锅后认真清理,桌面要干净,备餐用具要摆放有序,码整齐,特别注意消灭蟑螂,并经常更换垫布或垫纸。
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旋转火锅设备的卫生管理四—火锅操作间卫生管理

操作间是生产的车间,必须遵守食品法。因此,操作间卫生管理的日标,是保证环境、火锅用具、产品及工作人员个人卫生符合食品卫生法的各项要求,确保火锅产品的卫生,防止“病从口入”,以保证消费者的健康。
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旋转火锅设备的卫生管理五—火锅店管理洗涤

消毒餐具对保证宾客的健康有着特殊的意义。洗涤消毒工作是一项要求细致严格的经常性工作,涉及的范围广,工作量大,要注意合理组织、加强领导,并注意选择适当的消毒方法,认真操作,保证质量。火锅的周围环境,被污染的机会较多,污染后又难以发现,故对经常使用的餐具、用具的消毒必须形成严格制度,并做到持之以恒,才能较好地防止疾病的传播。
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岚慧回转火锅设备厂专业生产回转火锅十余年,拥有专业的设计制造团队,坚持做到一张图纸,还您理想设备,有完善的售后服务,如因质量问题造成困惑无效退款,终身保修。
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