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吃小火锅的危害有哪些?

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近几年在各地都比较流行的一人一锅的小火锅,不仅方便快捷节省挑选菜品时间,而且可以选择自己喜欢的锅底和口味。,避免传统火锅单一的口味。涮火锅的时候,肉片是不可缺少的一道原料。除了羊肉片、肥牛以外,很多动物内脏如牛百叶等也是我们常吃的。那就餐时我们应该注意哪些事项,吃小火锅的危害又有哪些?
吃小火锅的危害有哪些?(www.55flat.com)

吃小火锅的危害一—忌时间过长

吃火锅时间应控制在1个半小时以内,不要喝剩余的汤底。王主任说,火锅汤底烧煮90分钟后,亚硝酸盐含量会明显增加,对健康十分不利 。长时间进食容易导致胃肠功能紊乱,而引发腹痛腹泻。
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吃小火锅的危害二—忌吃得太烫

火锅浓汤的温度相当高,刚捞出的食物依旧有较高的温度,容 易破坏口腔黏膜,引发口腔溃疡等疾病。所以,刚取出锅的食物不宜马上送 入口中,应放在碗内稍凉一下再吃。

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吃小火锅的危害三—忌口味过重

口味太辣、太麻的食物易刺激口腔、食管与胃肠道的黏膜而造成充 血和水肿,同时还容易诱发其他疾病,导致症状加重。另外,也要避免火锅 的口味过咸,而给心肾带来较大负担。
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吃小火锅的危害四—忌搭配啤酒

啤酒里所含的一氧化碳,会加重对口腔黏膜的刺激,严重者会引 起咽喉炎、咽喉水肿等。且火锅汤内所含的嘌呤物质比正常饮食要高,喝酒易使体内乳酸堆积,抑制尿酸的排出,大大增加了痛风的发病几率。
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