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吃回转小火锅时应该注意哪些事项?

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随着回转火锅在中国不断发展,很多人都喜欢吃,但是经常吃的人都有了一些坏习惯。我都知道火锅是中华民族的传统美食。深受老百姓的喜好。而回转火锅是在日本回转寿司的基础上改造的。且方便、节省人工、时尚等优点。就是通过回转火锅设备上将各种食物放在上面运转。这样不需要多少工人。那吃回转小火锅要注意哪些事项?下面跟大家分享。
吃回转小火锅时应该注意哪些事项?(www.55flat.com)
 

1.回转小火锅时不要“冰”“火”都吃

热腾腾的在寒冷的冬季也常让人大汗淋漓,有些人喜欢边吃火锅边喝冰镇饮料。但一冷一热,很容易造成胃部消化不良,引发腹泻和便秘。喝冰饮会刺激胃部血管收缩,减缓胃肠蠕动,消化液减少分泌;同时温度下降,消化酶活性也会下降,不利于消化。吃火锅时不要太心急,不要吃太烫的食物。此外也可选择一些常温的蔬菜汁、乳品或植物蛋白饮料,以更好地帮助消化。
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2.回转小火锅注意、不要吃鲜嫩、不熟的

羊、牛、鱼等肉类是很多人吃时必点菜。不少人喜爱贪吃鲜嫩,把生肉片、生鱼等往锅里一烫就立即捞出来吃。生肉、海鲜易被致病微生物和寄生虫卵污染,必须在滚开汤中煮熟煮透,杀死致病微生物和寄生虫后方可食用。一般薄肉片在沸腾的锅中烫1分钟左右,肉的颜色由鲜红变为灰白,才可以吃。而蛤蜊、河虾等带壳食物,肉质较厚,应在锅内煮沸5分钟以上。
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3.涮回转小火锅记住、不要加多辣和油

红油含有大量的刺激性食物,会造成消化道的水肿、充血,对胃肠黏膜有刺激作用,不适宜胃溃疡、溃疡性结肠炎患者。吃涮锅时夹食物时还会带入一部分红油入口,脂肪摄入量明显增加。北方冬天干燥,麻辣食物会使身体消耗大量水分,易导致“上火”,好搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用,如冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等。
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4.烫回转小火锅的时候、要区分生熟食物的时间

筷子既要夹生食物入锅,又要从锅内将熟的食物捞起。有人甚至刚把生肉夹入火锅,就用同一双筷子夹碗里的菜送入口中,这样易把生食中的细菌带入口中,甚至污染整盘食品。若对吃火锅的餐具不区别使用也会致病,应将用来夹、盛生食的碗筷与直接入口的餐具分开,不得生熟混用,以免沾染到病菌,导致病从口入。为避免交叉污染,好使用公筷。
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5.回转小火锅不要久煮汤底

火锅汤中的嘌呤含量很高,不适宜高尿酸血症和痛风患者。其次久煮的汤亚硝酸盐含量会增加。如果喝火锅汤,应在煮开后20分钟内,将浮油撇去少量食用。且高血脂、高血压、肥胖、糖尿病、动脉硬化和冠心病等病人好少吃火锅。
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6.总结
以上五点就是小编本次总结的全部内容,如果您有更好的建议和更优质的想法,请在评论下方留言或者转发,小编会一时间给您答复并且解答疑惑,更多优质内容干货就在后续,想买火锅设备,就选佛山岚慧。

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