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旋转小火锅开店步骤有哪些?

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很多人说做火锅生意很赚钱,的确如此,开火锅店不需要高薪聘请大厨,可以有效节省人工开支,另外人们都非常喜欢吃火锅,心情好的时候要吃火锅,心情不好的时候更得吃火锅,那入口即化的牛肉,弹性十足的丸子,十里飘香的红油味儿.....,那旋转小火锅开店步骤有哪些?岚慧马上告诉您。
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旋转小火锅开店步骤一—产品定位

 
在开店之前,首先就是做好火锅产品定位,一般火锅的主要消费群体定位在人流集中的商业综合体附近,消费人群以白领上班族、中高收入群体以及高校大学生为主。

 

旋转小火锅开店步骤二—店面选址与市场调查

 
先选定备选地址商圈,如果选到一个好的店面,火锅店的成功率就会超过50%。但选址要花大量的时间和精力,因为成熟的商圈已经被占用了,新的商圈又相对不成熟,需要时间来“养”。并且同时调查商圈的人流情况和人员构成,便于分析选址所在地有多少有效流量能转化为我们的目标客户。
 
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旋转小火锅开店步骤三—火锅店的装修

环境会影响人的心情,从而潜移默化地影响着火锅的味道。以前,人均30元以内的大众化火锅,往往只注重了味道而忽略了环境,土灶、土锅、土板凳和千篇一律的店堂,沉闷甚至压抑。装修得好的火锅店具有丰富的主题与内涵,顾客能感受到当地的文化熏陶与情调,吃与乐结合,参与性强,气氛轻松和睦等特点。特别强调一下,100-300平方的火锅店,一般要装1-3个月,租房的时候,一定要跟房东讲好3个月的装修期内免租金。此外,火锅店工作人员的服饰一定要与装修格调一致。
 
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旋转小火锅开店步骤四—高效运营

事实上,我们要明白的是客人来火锅店吃饭的本质是享受一下美食,而在享受美食的时候,较在乎的是口味、服务和环境,更甚至还有价格,这些因素决定着顾客以后会不会再来光顾的重要因素,在开业之初,重要的是宣传到位,更多渠道的让顾客知道并来尝试,派发宣传单和摆置展架都是较基础,也是必要的宣传手段之一,火锅店并不是说开业就能一炮打响,客户需要用味道和服务都是慢慢积累。更需要塑造良好的口碑。
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岚慧旋转火锅设备厂专业生产旋转火锅十余年,拥有专业的设计制造团队,坚持做到一张图纸,还您理想设备,有完善的售后服务,如因质量问题造成困惑无效退款,终身保修。
 
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